你是不是对平时办公楼周围的小餐馆吃了一遍又一遍，便利店跑了一圈又一圈。偶尔忙着工作，等到下去寻觅午餐，就发现货架上已经全部被扫荡光，只能含泪啃啃面包和饼干，中午就这么打发了。 

    所以，大部分上班族会选择“而往往一份充满仪式感的午餐，只需要一只可密封的玻璃罐——它其实就是个被潮人们改了改，立马翻身玻璃瓶把歌唱，成为了小网红。 

    梅森罐搭配上沙拉，跟大火的字母T、小白鞋一样，在欧美、日本等国家已经流行了一段时间。它不仅成了百搭圣品，更成了繁忙工作中最妥帖最个人的幸福感。 

    梅森罐沙拉其实是脱胎于一种非常健康的沙拉吃法“bowl”，但是通过这透明复古风的罐子，搭配食物斑斓的色彩，沙拉就变了样，看着就让人食欲大开。 

    而且罐子里食材的摆放顺序，尤为重要，一般是沙拉酱➔➔➔➔。 

    底层：酱汁/沙拉酱/酸奶 

    把酱汁摆在下面，就能确保酱汁不会在携带过程中粘到和泡到较软的新鲜食材，让整体食材失去原本的鲜甜味。份量上，大概是2-4汤匙，或以不淹没第三层的食材为基淮。 

    小贴士：食用前摇晃罐子，就能让酱汁均匀分布在食材上啦~ 

    第二层：适合浸渍与口感偏硬的食材 

    接下来要放的，是直接接触酱汁的食材。所以挑选上，也需要确定食材本身的外皮够厚，能长时间浸渍在酱汁里而不受到影响。 

    第三层： 

    中间层适合放入一些体积较软，或可作为隔间。层与层之间越紧密，空气越少，沙拉会越新鲜。 

    第四层：蛋白质来源 

    想让沙拉不只有菜味，可以在这层加入些蛋白质来源，让沙拉不只提供膳食纤维，还多了维生素 B12 或 Omega 3 脂肪酸。适合放进罐沙拉的优良蛋白质有： 

    小贴士： 

    由于沙拉的主要食材都是生食蔬果，如果要加入肉类或海鲜，一定要确保是煮熟的状态，以免在密封的瓶中滋生细菌，食用后引发肠胃不适。 

    第五层：绿叶蔬菜 

    容易被压烂和变形的叶菜类，或是需要保留原先口感的食材我议放在最上层。因为跟酱汁的距离最远，所以不容易被底部的酱汁给干扰。而且在视觉上也会有更丰富的美感。 

    建议放入的蔬菜有：云农庄园绿色蔬菜坚持生态种，拒绝转基因、农药、化肥。只做时令蔬菜，拒绝反季节，采用生物+物理防治病虫害，施有机肥料，让蔬菜有还原自然的味道。 

    面对油腻的外卖， 

    梅森罐沙拉更像是为夏日的上班族， 

    量身打造的人间至味。 

    周一开始，变着花样吃梅森罐沙拉吧~