全球著名市场调研公司尼尔森最近发布了中国消费者信心指数报告，该报告指出，中国消费者在快节奏现代生活中，对美食的消费在变“慢”，愿意花更多的时间来搜寻美食信息以及享受更高品质的美食。而此前，尼尔森发布的一份零食的调研数据认为，中国消费者将“过瘾”作为零食消费的主要动因，零食可以提升他们幸福感。报告最终做出预测：在压力大、节奏快的中国，零食企业的发展潜力会十分巨大。因此综合起来，我们或者可以说其实消费者的零食消费并不是真正地在变“慢”，而是对消费的零食品质有了更高的要求。未来谁能够提供更健康、更多品类、更高品质的零食，谁就将在市场上占据主动与优势。 

    对此国内主板零食第一股的来伊份自是当仁不让，基于对中国消费者的深度了解和对零食市场敏锐洞察基础上，来伊份对中国未来零食消费趋势做出了研判：品类方面，颗粒感、松脆、新鲜的零售会迎合消费者口味和需求，包括坚果类、肉脯类、水果类等等；营养方面，有机、健康的零售更为消费者所偏爱；品质方面，在消费升级的大背景之下，高品质、良心、安全的零食潜力巨大；渠道方面，持续、公平、便捷的交易渠道，可以让零食品牌在消费者心中建立信任感。 

    因此，从2016年开始，来伊份就开始强力进行大健康零食产品的布局，推出了一系列的“轻食”健康产品，减少了膨化、高糖份、高盐份零食的数量。“以零食的成分来说，很多零食产品通过加盐、加糖会增加口感，但是一定程度上影响身体健康，所以，我们基本不会做这样的尝试。”来伊份一位研发人员曾接受媒体采访表示。 

    从一些单品宣传上，也能够感受到来伊份对健康的重视。其旗下最畅销的产品之一是小核桃，根据来伊份天猫宣传和用户点评看，销售的所有小核桃，都是当季新鲜采摘的小核桃，而新鲜度不够的产品，来伊份宁愿选择不上架。例如在夏季，由于气温升高会导致小核桃品质下降，所以，夏季来伊份门店小核桃偶尔会出现缺货的情况。同时，过去制作100斤核桃，需要加入11.5%的白糖进行调味，而来伊份则特意把糖分压到了8%，为的就是能够让消费者吃到更健康、更美味的小核桃产品。 

    同时来伊份也积极倡导“全球好品质、健康好生活”的理念，在过去一年多时间内，推出了超过上百个新品，其中很多都是休闲健康、有机零食产品，并匠心甄选全世界优质食材，目前的供应商遍布全球五大洲20多个国家，且多为当地的品牌工厂，这也足以看出来伊份对未来大健康零食的看重，对消费者追求健康休闲生活需求的重视，相信在未来来伊份还会为国内众多的吃货带来更多优质、美味的休闲零食。