全民营养时代，我们需要精准营养 

    随着大众生活水平的提高，人们的饮食诉求从“吃饱”变为“吃好”，健康意识也在不断提升。然而传统的营养学解决方法通常简单粗暴，什么营养都吃，什么东西好就一拥而上，这种“一刀切”的大众营养忽略了个体差异（营养素的吸收、合成、转运、代谢方面存在遗传背景差异，还与当下体内营养状态、个人生理特征等息息相关），已不适应当前需求，因此“精准营养”成发展趋势。

    在此社会大背景下，智盘 智能计量选餐台应运而生！ 

    集成了称重传感模块和RFID读写装置，通过感应进入读写区域的托盘和菜盆打菜前后的重量变化，计算出取菜菜品重量，实现智能称重计量，并通过显示菜品的营养成分和个性化推荐提醒，引导就餐者适量取餐，科学用餐。

    智能计量选餐台推动精准营养

    1.科学互动，贴心体验，让用餐者拥有属于自己的专业级健康饮食顾问

    智能计量选餐台软件界面分为4个模块：当前菜品信息显示、菜品推荐提醒、能量仪表盘、当前菜品取用量。用餐者自助选餐时，界面会动态展示各种菜品信息及推荐提醒，和用餐者进行科学互动，用餐体验更贴心。

    ▲智能计量选餐台软件界面

   2.食物的营养标签，不仅是一些数字

    当前菜品信息显示模块可以显示出菜品品名、做法和菜品特性三色标签。但这同时也会给就餐者带来困扰：我该怎么根据这些数字去选择食物？所以，我们把食物分成了绿色天然、多多益善和健康控制三类（来自尼尔森《2015全球健康报告》）。这样，就餐者能更容易地把食物标签与自身需求相结合，来进行食物选择。 

    绿色天然：纯天然、非转基因、蔬果制品、天然口味 

    多多益善：富膳食纤维、富含蛋白、全谷类、强化钙、强化维生素、 强化矿物质、 强化微量元素、富不饱和脂肪酸 

    健康控制：低/无胆固醇、低盐/低钠、低糖/无糖、低/无脂肪、无糖浆、低/无碳水化合物、无咖啡因、无胶原蛋白 

    3.从“餐后建议”到 个性化的“餐前提醒”

    以往的饮食干预或者建议通常只是在餐后，对用餐进行分析，给出建议，往往具有滞后性。这一次，我们通过对就餐者个体的历史数据采集和分析，包括健康档案、劳动强度、BMI指数和历史就餐记录，参考“中国居民平衡膳食宝塔”和“中国居民膳食能量需要量”，做到选餐时即能干预就餐者个体的饮食选择和营养摄入。

    能量仪表盘：根据就餐者选择的不同菜品、不同的菜量，结合就餐者个体数据，动态展示本餐累计卡路里情况

    菜品标牌系统：结合就餐者个体健康档案、菜品特性标签等，针对不同个体，动态展示菜品推荐提醒情况。

    绿：推荐食用 黄：适量食用 红：谨慎食用

    营养不是一哄而上，营养不是一筹而就，营养更不是一朝一夕，而是贵在持久的科学配餐和精准干预 。

    以智能计量选餐为供餐模式的，智盘®精准营养选餐解决方案即将上线，让我们共同期待！