近几年，中国传统烹饪文化中“蒸菜”凭借着“健康”、“高效”、“便捷”等优势，成为了当下健康饮食的趋势。在这样的背景下，蒸的理念越来越受到提倡，特别是中式蒸箱的出现，让蒸文化在当代得到进一步发展。

　　3月13日，老板电器联合天猫举行“蒸味 · 中国 老板电器40周年战略发布会”，携手天猫平台共同为老板电器全新品牌理念“创造中国新厨房”发声，老板电器天猫运营总监陆燊潇表示，未来，老板电器和天猫将充分发挥战略合作的协同优势，推动蒸箱品类在中国的发展，致力于传统蒸文化的传承与发扬。

　　(老板电器联合天猫举行“蒸味 · 中国 老板电器40周年战略发布会”)

　　不冷凝，不滴水，蒸出地道中国味

　　中国是最早使用蒸汽烹饪的国家，蒸文化源远流长、博大精深。经历几千年的变迁，蒸的方式依然保持着生命力。蒸箱作为新兴品类，实现了美味、健康和效率三者兼得，符合年轻人追求健康饮食的趋势。

　　中式蒸箱是老板电器重点布局的第二品类。2017年、2018年，老板电器嵌入式蒸箱连续两年零售量和零售额居全国第一。发布会上，老板电器天猫运营总监陆燊潇表示，未来老板电器中式蒸箱将会是2019年老板电器于天猫合作的重头戏。

　　(老板电器天猫运营总监陆燊潇)

　　本次发布会上，老板电器也推出了嵌入式蒸箱S271X、下嵌式蒸箱SZ01、以及即将上市的台式蒸烤一体机CT73X，嵌入式一体机C973X等多款新品。

　　以本次发布会上发布的新品——老板嵌入式蒸箱S271X为例，这款蒸箱设有十二道自动菜单，包含蒸燕窝、制作酸奶等多个功能，让用户操作更便捷。蒸箱还配备自动安全锁、一键杀菌功能，让用户使用更安心。发布会现场，老板电器高级产品经理柳巧林介绍，这款蒸箱在顶部搭配了U型辅热带，在工作过程中会自动开启，保持顶部高温恒定。如此一来，蒸制食品时，蒸箱内部水蒸气上升之后不会遇冷形成冷凝水滴入食物，不破坏食物的形态和营养。

　　(老板电器高级产品经理柳巧林)

　　强强联合，创造中国新厨房

　　作为中国最大的消费者购物网站，天猫以优越的商品和服务屡创销量神话，成为各行业品牌发展首选的电商平台。中国高端厨电领导品牌，老板电器早在2008年就开始布局电商渠道，与天猫等电商平台展开合作。

　　发布会现场，老板电器还同天猫进行了战略合作启动仪式。老板电器联合天猫平台首次发声全新品牌理念：创造中国新厨房。

　　“我们对2019年蒸箱市场判断依然是看涨。” 天猫洗嵌行业负责人迅峰表示，天猫非常重视包括蒸箱在内的嵌入式厨电新兴品类的发展，在去年还发起成立微蒸烤行业联盟，推动行业发展。2019年，将结合天猫IoT等生态能力，赋予老板品牌蒸箱更多差异化和附加值，同时，将结合新零售、C2B等新模式帮助老板电器蒸箱品类更快速成长。

　　(嘉宾从左至右：吴敏、唐立娟、陆燊潇、仙真、迅峰、崇骏)

　　作为厨电行业的领导者，老板电器一直致力于传承与创新中国烹饪文化精髓未来，老板电器和天猫将充分发挥战略合作的协同优势，推动蒸箱品类在中国的发展，致力于传统蒸文化的传承与发扬。