2019年3月30日，由北京市餐饮行业协会举办的第六届会员代表大会五次会议暨洪湖市产品品牌推介会在北京隆重召开。本次活动将以“新梦想、新征程、携手并进共筑餐饮梦”为题，聚焦探索在新时代下餐饮的新发展，新未来。餐道作为北京市餐饮行业协会理事会的重要新成员，应邀出席会议，与会议嘉宾共同探讨北京餐饮业发展，为餐饮企业2019年发展指出行业方向。

　　会议上，北京市商务局生活业服务处处长蔡小军、北京市市场监督管理局餐饮服务监管处副处长王雪莲、中国商业联合会副会长张丽君、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺等众多嘉宾进行了重要分享。汤庆顺会长指出，在当前内外部发展环境严峻复杂的情形下，中国餐饮行业总体运行稳中有进，其中，由北京市统计局显示2018年度北京地区餐饮收入1057亿元，同比上年增长6.5%。随着消费不断升级，新技术、新体验、智慧化、数字化称谓餐饮消费未来发展重心，移动化、自助化、智能化消费新体验也成为行业未来重要关注点。

　　荣获理事单位，进一步深耕北京市场

　　在本次大会当中，北京市餐饮行业协会宣布了新一批理事会单位成为会议关注的焦点，根据在市场上靠前的综合影响力，餐道入选了本次理事单位。被邀成为新理事单位的一员，餐道深感荣幸，这对于餐道而言，具有重大转折意义，预示餐道在全国市场布局已得成效，并展现出强大的实力。作为餐饮行业的连接器和助推器，餐道将助力北京餐饮市场进一步深化发展，并全力开拓北京市场。

　　数字化升级  餐饮迎来新机遇

　　随着经济的快速发展和互联网的变革，我国餐饮市场竞争也在发生着不断地变化，业态细化升级，产品定位升级，菜品创新升级，营销模式升级，管理方式方法升级，消费者对餐饮企业提出了更高的需求。5G和人工智能的出现，促使餐饮新零售愈演愈烈，数字化升级变革成为餐饮的新机遇，数据能力将成为真正的壁垒。

　　数据驱动运营

　　餐饮行业动态实时变化，要及时掌握市场动态和反馈调整，离不开数据系统的支持。餐道自主研发了大数据中台系统，数据采集来源有开放平台API、第三方数据平台、B端商家版后台、C端公开数据等渠道，通过打通线上线下数据，把线下业务和线上业务结合，对全渠道数据实现聚合管理。通过BI智能分析刻画出消费者的精准画像，从而给门店以正确决策。同时，随着门店的增加和数据的积累，以数据驱动的精细化运营，提高服务效率，更能高效获取不同门店、不同城市、不同时间段、不同消费群体、不同消费场景的海量数据，并沉淀出更加优质的运营方法论，给餐饮企业以拓展更多业务场景，优先抢占市场。

　　小结

　　餐饮行业已经进入一个高质量发展的新阶段，餐道作为理事单位，将进一步提升产品业务能力，引领行业升级、全面赋能商家，从产品到技术到运营，再到数据、云计算等在内的整个商业生态的力量，全力助餐饮企业开拓更广阔的市场。